云鼎真人官网-孩子带它到学校特有面子,用鸡蛋和紫薯,做一道好看又好吃的菜

独立门户网站2020-01-11 19:29:04

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云鼎真人官网,这几天孩子的学校老师建议孩子中午加餐,要从家自己带一些食物,因为小孩子活动量大,到了上午第二节课下课后,很多孩子都饿了,都喜欢买一些校内小卖铺出售的一些袋装食物或者烧饼夹串什么的,但是存在着食品安全隐患,孩子自己从家带一些方便的食物家长学校都放心。

我昨天就给孩子做了一种鸡蛋卷,孩子带到学校以后特别有面子,小孩子们都好奇的围到一起,想分一块尝尝,孩子回家很开心的给我说,今天谁谁吃了我一块,还有谁没吃到不开心之类的,看来一道简单的食物就能为孩子带来好的人缘,这道鸡蛋卷用鸡蛋和紫薯做出,很简单,早上紧张的节奏里完全没有问题,今天我们就一起来做这道好看又好吃的菜吧。

准备食材:鸡蛋两个,小紫薯两个,玉米粒适量,淀粉一勺,蜂蜜一勺。

制作过程:

第一步:将紫薯煮熟,剥皮后用勺子在碗内压成紫薯泥,这个过程大约耗时10分钟左右,可以前一天晚上将紫薯蒸好,放在冰箱里,第二天直接压成泥更快;鸡蛋在碗中打散,加入一勺盐备用,玉米粒煮熟备用。

第二步:在紫薯泥中,加入一勺蜂蜜,慢慢的搅拌均匀,不要用白糖,白糖在紫薯泥中很难化开。

第三步:在鸡蛋中加入一勺玉米淀粉,如果用红薯淀粉,请提前用水化开,加入两清水,用筷子打散。

第四步:平底锅内放油,油温烧至3成热就将鸡蛋液倒入,开小火,用铲子慢慢的摊成鸡蛋饼,有气泡出来的话用铲子扎破。

第五步:鸡蛋饼成型后,放入紫薯泥,平铺到鸡蛋饼上即可,边缘不要铺,等会还要卷起来的。

第六步:撒上玉米粒,从一个边缘开始,用铲子慢慢的卷起来,或者带上厨房手套直接用手卷更快。

第七步:全部卷起来以后,用铲子在锅内将鸡蛋卷压一下,整理一下形状,盛出放的稍微凉一些,就可以用刀切块了,放在便当盒里,让孩子带到学校,味道香甜,营养丰富,秒杀各种寿司哦。

市井说:鸡蛋能做成各种形态的菜肴,鸡蛋饼就是其中一种,配上色泽鲜艳的紫薯,切开以后特别好看,紫薯营养价值高,孩子长身体的时候多吃点紫薯是再好不过的,最后可以撒上一些番茄酱或者沙拉酱,可以增加更丰富的口感。

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